要去实习的话就得住那儿了。

　　不过这是个有利有弊的事。一个中专三年级生，真要让你去了友谊协和，你能出门诊吗？到海淀就能。

　　今天报到明天上门诊，而且科室还能兼着来，妇科，儿科，内科，到处都缺人。

　　到了毕业后也是这样，大医院名医院的水太深，倒是像这样的近郊新建医院、职工医院。医士有处方权，能独立问诊，这对医生的经验累积实在太重要了。

　　守桂明年毕业，现在考虑这些为时过早了，杜守义眼面前还有件实际的事情要解决，他道：“帮我问问范老师，我想把大勇安排过去学一段日子行不行，就是量血压打针什么的。”

　　“你让他学那个干嘛？”

　　“他后年毕业，我想安排他进医务室。主攻当然是伤科，不过这些基础的东西最好也会一点。”

　　“哦，那简单，我去问问。到时候我亲自教他，谁让我是他师姑呢？”

　　看着杜守桂得意洋洋的样子，杜守义和龚小北相视一笑，守桂一回家就是副小孩子心性，这样挺好。

　　一夜无话，时间到了六月二十四日礼拜一。

　　杜守义一早起床，开着车把妹妹送到了医院门口。

　　“有事就给小北姐打电话，要是事情紧急，打顾阿姨电话也行，她离你近，赶过来很方便的。什么时候想回家了一个电话我就来接你，半个小时准到，一点都不麻烦.....”

　　“知道了，你都唠叨八百回了。”杜守桂提着大包小包乐呵呵的进去了。这哥哥原来不爱说话，现在越来越像大妈靠拢了。

　　杜守义也知道自己话太多了，但他是真的不太放心。守桂这回和上学还不一样，是真正的去面对病人，面对社会了。不过小鸟总要离巢的，他又能怎么办呢？

　　带着点小惆怅，时间到了上午十点。

　　“叮，宿主今日签到奖励为，上海‘德兴馆’油爆虾X20。”

　　上海油爆虾做得最好的餐馆是哪家？在八十年代前是德兴馆，八十年代后是上海老饭店。

　　为什么呢？因为李伯荣大师在八十年代从‘德兴馆’调到了‘上海老饭店’。这道菜‘菜随人走’，成了‘上海老饭店’的金字招牌。

　　李伯荣大师的油爆虾选用每斤八十只左右的河虾，尺寸，大小基本一样。接下来就是不传之密了，简单讲就是两个八秒。

　　第一个八秒：高油温，下锅，虾用油爆八秒。

　　第二个八秒：锅里加酱油、糖、味精、料酒、胡椒粉，收好汁，将虾倒入翻炒八秒，出锅。

　　两个八秒，这就是李大师油爆虾的‘究极奥义’。

　　说到这里又要扯些题外话了。

　　上海的菜系称作‘本帮菜’，既本地菜的意思。

　　其他菜系皆用地名简称取名，比如：鲁、粤、川、徽、豫等等。唯独上海别处心裁，不叫‘沪菜’非要叫‘本帮’。这是为什

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