小凡的身旁,指挥的张小凡忙的团团转。
“不是这样过水!要用冷水,然后温火烧至微热,再将肉放进去!”洛云机在原地急跳脚,气急的喊道。
张小凡只能再次将水中的肉取出,按照洛云机的方法将肉过水。
“这个要先煮配料!等等我再看看!”说着,洛云机从腰后抽出一本册子,上书《%$#%$@》,看那笔迹,肯定是洛云机写的无疑。
翻开几页,接着道:“竹笋!那个最鲜最好看的也放进去。然后是水芋,师兄你的皮剥干净了没?”
水芋是小胖子在后山泉湖边发现的,口感微甜带着微微的植物苦涩,对舌尖有些微的刺麻感,可是用竹笋搭配着煮,会将这苦味去除,只留有微微的涩感刺激着味觉。
张小凡无奈的将手中剥好的水芋递到小胖子的面前,让他检查。
“哦!然后是调料。调料呢?!”小胖子指挥的不亦乐乎,而张小凡也不敢惹恼这个被整个大竹峰所宠爱着的小师弟,只能乖乖的配合着。
一番忙碌后,终于将所有准备工作都做好了。
“小师弟!这样会不会不太好啊?”张小凡有些担心的劝着正在为了满足口腹之欲而有些不择手段的小胖子。
“走开!我要吃好吃的!等着吧!这个一定会是全天下最最好吃的肉!”说着,将一旁一节刚砍下,足有他一个半手臂粗的‘黑节竹’双手捧着,放到面前,然后再次拿出那本册子,翻看了下,嘴里嘀咕嘀咕着,似乎是在将里面的内容记下。
“先是将部分弄成泥状的水芋涂抹在竹子内壁上。”说着便动手抓起一把磨成泥状的粉白色水芋泥往竹子里塞。张小凡看到洛云机那惨不忍睹的动手能力,叹了口气。走上去,接过‘黑节竹’,几下就给搞定了。
“好。。。好厉害!那还是交给你好了。等到我这全天下最好吃的肉做好后,我准许你尝一点点!”洛云机点着小胖脑袋看着那节黑竹满意的道。
张小凡并没有因为这样就有多高兴,他现在就想快点将小师弟这道奇特的菜做好后,好回去修炼。
“涂好后,将收集的竹叶上的露水撒点在上面,不要太多了,沾湿些就好!”洛云机紧张的看着张小凡动着手。
那露水还是一大早张小凡收集的,因为这事,差点耽误了大竹峰的早饭。
“辅料!”洛云机看了眼手中的册子指挥道。
张小凡听后便立马行动起来。
“水芋泥!”
张小凡又涂抹了一层。
“竹笋!”
“露水!”
“辅料!”
“酱汁!”
“肉!!!”
终于听到这个字了,张小凡默默松了口气。将经过好几道工序处理过的肉塞入了几乎没有空隙的‘黑节竹’里。
“用水芋泥将口封上!”洛云机也终于松了口气!为了这口吃的!他容易吗!
说的口干舌燥的!
“现在要做什么?”张小凡感受着手中颇重的‘黑节竹’问道。
“用水使之味匀,用火使之味合!”洛云机两眼放光的看着张小凡手中的竹子。
“听不懂!”妖孽的世界,果然不是他这个凡人能够理解的,张小凡在心中默默的嘀咕着。
“就是用水将它裹住,然后不断的旋转,冲刷着它,让它里面的食材味道能够均匀的散开。然后用火熏烤,先是文火,再是武火,接着再用文火,直到竹子里面的食材味道融合在一起!”洛云机耐着性子解释道,为了这道美味,他也算是费尽心力了。
张小凡听后,摇了摇头,“还是不懂!”
“拿来!”洛云机翻了个白眼,然后双手抱住,转身就要离开厨房。
“小师弟你要去哪?”张小凡忙跟了出去。
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