一组配方，有的猪特别爱睡觉，最能起膘，生长最快。但缺点也很明显，这种猪抗病能力不行，如果大面积饲养，患病死亡率会很麻烦。

　　有的猪特别爱动，四处乱跑，这因为它的种群基因里，野性的成分没有退化干净。这种猪身体壮实，瘦肉比例高，抗病能力较强，但缺点是长的慢。对于穷人百姓而言这种猪不适用，但是肉质相当不错，适合高端层次的消费群体。

　　很遗憾，大宋的猪大多数是携带野性基因的猪。对于后世来说是长的慢的精品猪，但是对于缺油缺肉的大宋平民来说不太好。

　　如此一来，大规模的集群爆猪肉还需要一些时候。

　　要先进行种群进化。就是这个原因，这些个小猪还没有经过阉割。

　　阉割过的猪攻击性明显降低，不喜欢动，起膘明显，患病率也会大幅降低，并且对改善肉质中的某些重口味很有帮助。

　　大宋一朝，或者说古代是一个秘方横行的世道，各家都有各家的秘方。包括养猪也是一样的。

　　高方平注意过，汴京的猪大多数没有经过阉割，但小部分经过了阉割，所以阉割过的那些猪不说其他，至少在口味上就占有优势，不但好卖些，卖价也更高。

　　这个现象充分说明了宋人的智慧，就像各种发明的出现一样，已经有那么一些家伙学会了阉割猪，来形成他们自己的竞争力。

　　只是说这个方法就被他们给隐藏了起来，作为他们自己的秘方。

　　高方平暂时需要进化种群，所以这一步还不忙着进行。

　　种群进化方面高方平也有基础，只要有时间有资金，无非就是用不同的种群，每个种群内不断基因提纯。

　　这种方式叫直交，让最懒的那些肥猪进行“近亲结婚”，然后继续近亲结婚。

　　这个过程很残忍，会出现大部分无法生长、有缺陷的废猪。

　　但大数据法则之下，偶尔也会提有纯成功的，猪会拥有优良的懒肥猪的最强基因，然后再和其他种群的提纯猪杂交，那么便是最能出肉出油的好猪种。

　　关于这些都有比较成熟的科学可依，就是需要时间……

　　理出了一个大概的头绪后，高方平派出好几路混混，远赴各地区收猪去。

　　磨刀不误砍柴工，挑选全国各地的种群，进行优胜劣汰的大数据进化种群，这个步骤省不得，资金投入也绝对不能小气。

　　现在只是小试牛刀而已，战马一样可以用这种方式培养出来。

　　事实上大宋也没有轰炸机，但几百年后最终会有的。关键要有这个想法，去追求，去投入。

　　马的种群基因一样可以进行有目的进化。天然牧场的奔跑，一定程度上可以用训练特种兵的方式，以小训练场达到。当然成本会高起。

　　真正的力量取决于肌肉群，而肌肉群取决于训练和营养配方。马的特性，则取决于

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