能会认错,这就是唐家肉丝。”黄毅远却一口咬定,他冷笑道,“叶师傅你这样做也太不地道了,用这道菜来比赛,却没有跟我们胜德福说一声,是不是有些不妥当?”
叶垂有些无奈,正想解释这道菜的来历,可这时候罗伯特突然开口了。
“我见过这道菜。”他站起来说道。
黄毅远愣了愣,不知道罗伯特这是什么意思,于是他立刻说道:“罗伯特先生你这是什么意思?这道菜是我胜德福的招牌菜,你当然看到过……”
“不是,我是在华夏春宴满汉楼的宴席上看到过这道菜。”罗伯特却摇了摇头否认道,“黄先生,难道你对这道菜已经没有一点印象了吗?戈登当时就是吃到了这道菜后,才将自己的一票投给了叶先生的。”
“什么?”罗伯特的这番话,顿时让大厅都有些沸腾了。
不管如何,戈登.拉姆齐这个名字都代表了极深的含义,特别是在美食界之中,这个名字更是谁都无法否认的传奇,华夏春宴在场的人也都是知道的,而现在罗伯特却证实,正是在春宴之中因为这道京酱肉丝,而让世界厨神戈登.拉姆齐对叶垂青睐有加,这自然一瞬间就让众人都对这道菜产生了浓厚的兴趣。
同时,黄毅远先前指责这道菜是胜德福的唐家肉丝也就难以成立了:叶垂的菜,可是早已经声名在外了。
黄毅远睁大了眼睛,仔细想象,当时似乎的确有那么一回事,可是……这菜为什么跟唐家肉丝那么象?
叶垂这个时候终于笑着开口了:“这道菜的名字叫做京酱肉丝,是一道地地道道的华夏菜,产生自一百年前,并且跟华夏的另外一道美食有着传承的关系,那道菜叫做燕京烤鸭,至于胜德福的唐家肉丝跟京酱肉丝十分相像,那其实也并非多么不可理解,唐人街菜系出自华夏,不管怎么否认都否认不了的,这两道菜如此相似,也许正是一个最直接的证据。”
这一下黄毅远再也没办法直接反驳了,他冷哼一声,便继续说道:“那好,我倒是想要知道,是你的京酱肉丝更胜一筹,还是我的胜德福的王家肉丝更加美味。”
罗伯特见状,便跟着说道:“那么既然这样,就请五位美食家先来进行这两道菜的品鉴吧。”
美味品鉴分为色香味,这是针对华夏菜系来说的,而对国际美食界来说,则是味道,外观,口味三个方面,其实跟色香味的分类十分类似。
上午羊肉煲、茄子煲的品鉴,因为两道菜都是外观相似的煲菜,所以外观这一项是直接去掉了的。
但现在这两道菜却是要三项都一起评分了。
“就先请五位美食家,来评鉴一下这两道菜的味道吧。”罗伯特自动担任了这场厨艺比拼的主持人,宣布道。
这一场厨艺比拼也正式开始了。
叶垂这里却是松了口气,对这场比赛的结果他似乎并不太担心的样子,似乎是感觉到口中有些渴了,于是他就左右看了看,然后就看向了韩雨堰手中的那杯水。
“这杯水你喝不喝?不喝的话就给我吧。”
叶垂说着就伸手去抢韩姐姐手里的水杯……(未完待续……)
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