情。
过了一会儿娄小娥问道：“熊明现在在做什么？”
杜守义两手一摊，“不知道，我以前是他班长，保卫科通知我去领人。就这么简单，多余的我不问。”
杜守义上午刚签到了三千块，要是让娄小娥知道了他和熊明的关系，那这生意还做不做了？
今天的课讲了讲越=南。最近报纸广播对越=南形势的报道越来越多，越=南战争离京都很远,但离渔村很近，对渔村经济也有很大影响。杜守义要让娄小娥从现在就开始关注起来。因为，在渔村经济史上，有一个和越=南密切相关的事件。
七三年年初灯塔国宣布停战，随后渔村政=府宣布新建地铁，这两件事把渔村股市推向最高点。
随之而来的就是盛极而衰。股指在不到两年时间里下跌百分之九十五，而差不多同期，道指也跌了百分之四十五左右。名剧《大时代》说的就是这一段历史最大跌幅的‘股=灾’，这也是每一个研读过各大股市历史的人都知道的。
杜守义今晚就要借着讲越南把这个概念深深植入娄小娥的认识中：当渔村市场一致看多，空军绝迹，就是反身做空的开始。
在股=灾前一个月，渔村报纸每一百条股评中还有一两条提示风险的，在股=灾前一个星期，已经一个看空的都没有了...
因为今天开始的反复灌输，日后娄小娥不惜发动了一场‘家庭政变’，剥夺了家族其他人包括她哥哥动用家族公司资金的权力。
她只手擎天，冷血操作。做空之余不断低价收购恐慌抛售的资产....等到风波结束，娄家已经因她一跃而起，跻身豪门......
第二天，十二月七日，节气是大雪。天上果然飘起了鹅毛般的大雪。
“叮，宿主今日签到奖励为‘砂锅居’六十四烧碟X5”
看到这份奖励时杜守义的眼睛都直了。
砂锅居的‘六十四烧碟’是有讲究的，它是砂锅居‘皇冠上的明珠’。论地位甚至能让主打招牌菜‘砂锅白肉’都避开一头。
砂锅居的烹肉手法由乾隆时期礼亲王府的名厨恩禧传授，做的是正宗的满族菜。
真正的满菜烹猪手法只有三种‘烧，燎，白煮’。至于‘溜，扒，烩’这些，都不是满人传统手法。
‘白煮’顾名思义就是直接清水煮肉，煮好的称为‘白肉’，砂锅白肉中的‘白肉’二字就是由此而来。
‘燎’就是‘烤’的意思。将肉用炭火烤过，然后入水煮，煮出的肉叫‘糊肉’，与‘白肉’有所区别。
‘烧’指的是油炸。砂锅丸子，干炸丸子都是此法烹制。
‘烧，燎，白煮’四个字囊括了砂锅居烹肉的‘奥义’，让清代美食家袁枚都不得不叹服。
他对砂锅居的评价是：‘此是北人擅长之菜，南人效之终不能佳’。这句略
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